La Municipalidad de Santa Elena, a través de la Dirección de Turismo Municipal, invitó a la capacitación para la elaboración de quesos artesanales. El curso será este sábado en un local comercial -Refugio Restobar, según consigna la ficha de inscripción- y comenzará a las 17:30 y terminará a las 19:30.
Danilo Lima, oriundo del vecino país y parte de una familia con trayectoria y tradición en la materia, será el encargado de impartir un curso intensivo, orientado a brindar herramientas, estrategias y tips para poder crear y dar a conocer quesos de diferentes características.
La propuesta, libre y gratuita, está destinada a emprendedores, cooperativas, artesanos y gastronómicos locales.
